Pelala cebolla y corta en juliana. Pon en una olla a fuego medio el aceite de oliva y dórala unos minutos. Cuando esté dorada (no demasiado) añade el brócoli picado en trozos gruesos y cocinamos removiendo un par de minutos. Vierte el caldo y añade la nuez moscada, la sal y la pimienta. Cuece tapado a fuego medio unos 10-12 minutos.Paso1: Lavar el brócoli y escurrirlo bien para partirlo en pequeños trozos y quitarle las partes más gruesa del tallo. Paso 2: Lavar y pelar también la zanahoria y la cebolla, pelar los dientes de ajo y cortarlos en láminas. Paso 3: En una olla con aceite sofreír un poco el ajo y la cebolla, luego, agregar la zanahoria y el brócoli
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Ingredientes 2 cabezas de brócoli fresco 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 4 tazas de caldo de verduras 1 taza de leche (opcional) Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva para cocinar Instrucciones: Lava y corta las cabezas de brócoli en pequeños floretes. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.Enesta receta, combinamos los beneficios del brócoli rico en vitaminas y antioxidantes con las propiedades energizantes y depurativas de las espinacas. Además, le agregamos un toque extra de sabor con cebolla, ajo y un poco de queso rallado. Si buscas una opción vegetariana o simplemente quieres comer más verduras, esta crema es perfecta Picael apio en trozos pequeños. Coloca un sartén a fuego medio y añade el aceite de oliva virgen, una vez caliente agrega la cebolla picada finamente y deja que se sofría. Cuando se vea transparente agrega los trozos de brócoli y de apio, remueve y deja por unos minutos. Mientras, en un molcajete o mortero machaca los ajos, el trozo de Elaboraciónpaso a paso. En primer lugar pocharemos la cebolla finamente cortada junto con un poco de AOVE en una olla. Seguidamente, añadimos los champiñones y brócoli cortado y cubrimos de agua. Hervimos durante unos 7 minutos, o hasta que el brócoli se pueda pinchar fácilmente.lUonr. 44836245441336285249352343
